Kräuter entdecken und verschmecken

Die BayernTour Natur läuft an – mit vielen interessanten Angeboten. Hier im Landkreis beispielsweise mit vier verlockenden Touren zum Kräuter-Entdecken. Monika Engelmann, Kräuterpädagogin aus Dachau, zeigt nicht nur, wo die wilden Kräuter wachsen. Sie bereitet daraus mit den Teilnehmern gemeinsam ein Menü in drei Gängen – zum genüsslichen Verspeisen.

Flora gibt mir die Ehre

Es ehrt einen doch sehr – die Gartenzeitschrift “Flora” stellt mich in einer Reportage “Garten persönlich” vor. Vielen herzlichen Dank dafür! Wer es lesen möchte – bitte schön, hier:
flora-mai-2009-0905_050-051_garten156ba2a

Bärlauch, ist er’s oder ist er’s nicht?

Aus aktuellem Anlaß: Bärlauch sollte man mit absoluter Sicherheit erkennen – dann wird er zum Genuss. Keinesfalls darf man ihn mit Herbstzeitlose, Maiglöckchen oder Aronstab verwechseln. Ich habe Bärlauch schon unmittelbar in Gemeinschaft mit allen diesen giftigen Gewächsen gesehen – deshalb heißt es aufpassen! Am besten jeweils nur einzelne Blätter pflücken, dann erschließen sich die [...]

Bärlauch – lecker!

Gehören Sie zu jenen Menschen, die Bärlauch nur als Zutat in Nudeln, Gurken, Pesto oder als teures Gewürzkraut auf dem Markt erstehen können? Ihn aber nirgends in der Umgebung wild wachsend finden? Dann gilt Ihnen mein Mitleid – aber Sie könnten Bärlauch ja im Garten anpflanzen. Zum Beispiel unter der Buchenhecke, im Schutz der Himbeeren [...]

Das Kleine Immergrün

Immergrün, das zarte Pflänzchen,
Sprießt dir auch im Erdental,
Fürchtet nicht des Winters Strenge,
Nicht der Sonne heißen Strahl.
Immer grün und freundlich immer
Blüht es dir auf lichter Au,
Hängt ihm auch am blauen Auge
Manchmal noch ein Tröpfchen Tau.
Luise Hensel (1798–1876)
Das Kleine Immergrün (Vinca minor) ist Symbolpflanze für Freundschaft – mit seinen langen Trieben, die den Boden durchstreifen und überall [...]

Holländische Meister

Keine Angst, es geht hier nicht um Fußball, sondern um eine andere holländische Leidenschaft: Tulpen! Ein Fan-Bericht von Sabine Mey-Gordeyns.

Wo bitte geht’s zum Paradies?

Die Suche nach dem Garten Eden führt einen immer wieder an wundersame Plätze. Zu Paradiesen auf Erden. Eines davon liegt im hohen Norden der Republik, in Elmshorn. Ein wahres Paradies, nicht nur für Kräuter-Freaks wie mich…

frühere Beiträge »